тел.: +7 (843) 278-42-71, priemnaya@tptproekt.ru tpt-kazan@mail.ru
Реконструкция предприятия по глубокой переработке мяса и производству колбасных изделий
Функциональным назначением объекта является производство колбасных изделий, обеспечение хранения продукции и сырья необходимых для предприятия.
Производственная мощность предприятия по глубокой переработке мяса и производству колбасных изделий составляет 30 тн/сут.
Номенклатура выпускаемой продукции предприятия следующая:
1. Колбасы варёные – 9,0 тн/сут.
2. Ветчинные изделия – 2,0 тн/сут.
3. Сосиски – 2,5 тн/сут.
4. Сардельки – 2,5 тн/сут.
5. Полукопчёные колбасы – 6,0 тн/сут.
6. Варёно-копчёные колбасы – 4,0 тн/сут.
7. Копчёно-варёные, запечёные изделия – 2,0 тн/сут.
8. Ливерные колбасы – 2,0 тн/сут.
Итого: 30,0 тн/сут.
Проектом предусмотрены реконструкция и строительство следующих зданий и сооружений:
- Производственный цех;
- Встроенный АБК;
- Холодильно - компрессорный цех;
- Испарительные конденсаторы;
- БКТП;
- Эстакада.
Производственный корпус со встроенным бытовым корпусом.
Здание отдельно стоящее.
Размеры здания в плане в осях 72,0 м х 242,2 м.
Температура воздуха внутри помещений:
- камеры замороженного сырья -18˚С;
- камеры хранения замороженного сырья – 0˚С +2˚С;
- бытовые помещения +18˚С - +22˚С.
Площадь застройки – 18 913 м2.
Строительный объем –157 301м3.
Кол-во этажей – 2.
Холодильно-компрессорный цех.
Общая площадь -530.21 м2
Строительный объем- 3362.27 м3
Площадь застройки -390.1 м2
Этажность - одно и двухэтажное.
Уровень ответственности здания – II (нормальный).
Степень огнестойкости здания – II.
Класс здания по функциональной пожарной опасности – Ф 3.6,Ф 5.1.
Класс здания по конструктивной пожарной опасности – С0.
Категория здания – А.
Потребности в электроэнергии производства.
Установленная мощность 4023,9 кВт
Расчетная мощность 3201,24 кВт
Годовой расход электроэнергии 12165,0 тыс .кВт. час
Категория электроснабжения 1,2,3 ( по потребителям)
Потребности в тепле:
На отопление 0,434 МВт;
На вентиляцию 3,218 МВт;
На горячее водоснабжение 2,559 МВт;
Всего: 6,399 МВт.


